火锅炒料机器工作原理

       中龙机械生产的火锅炒料机主要用于制酱业、馅料业、制糖业等食品加工领域和化工制药等工业加工领域。也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炒制(烘焙)、蔬菜、鱼肉、熬粥等加工、莲蓉、酱料、调味品、食品的搅拌结合广泛应用。

1. 锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢，内壁抛光处理，整机采用304不锈钢制作，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

   2、加热系统:采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热方式可供客户选择。

   3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，刮底更干净，不易产生糊锅现象。

   4、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动系统与密封结构,使锅内洁净，调速采用变频调速动力，运行平稳。

   5、锅体翻转系统:液压倾斜方式,实现搅拌与锅体分离进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,易清洗,降低劳动强度。

产品特点;

   1、本产品为可倾式下搅拌炒锅，解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题。

   2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。

   3、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。

   4、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜仟何鱼度降低劳动力提高生产效率。